Суп фруктовый по-пятигорски
16 августа 2008
Ингредиенты для "Суп фруктовый по-пятигорски"
На 7 порций: 750-800 грамм свеклы, 5-6 яблок, 800 грамм изюма, две столовых ложки риса, три столовых ложки сахара, 2.5 стакана свекольного отвара, 1 стакан яблочного сока.
Способ приготовления "Суп фруктовый по-пятигорски"
Свеклу сварим в кожуре, очистим, нарезаем мелкими кубиками, зальем охлажденной кипяченой водой, дадим настояться 2 ч. и процедим. В полученный свекольный настой добавим сахар, яблочный сок, очищенные от кожуры и нарезанные яблоки, тщательно промытый и слегка распаренный изюм, отварной рис.